【公式】福生市もっとあなたの蕎麦に志向庵

営業時間　
昼11:30～14:30 (L.O.14:00)　　　　
夜17:00～21:30 (最終入店20:30　L.O.21:00)
新型コロナウィルス対策として席数を減らし、メニュー数も限定しています。ご了承ください。

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志向庵のブログ

志向庵の自慢は食感、喉越しの良い
十割蕎麦(※)です。

十割蕎麦は香りの芳醇さの代償として
食感が悪くなるイメージですが、
志向庵では良い産地の蕎麦を選ぶ事はもちろん、特に打ち方に拘る事で「風味」と「食感」を両立させた十割蕎麦をお出しします。

健康食として注目される蕎麦を十割で美味しく、もっとあなたの蕎麦に。

※ 十割蕎麦(じゅうわりそば)とは、繋ぎの役割をする小麦粉を使わずに蕎麦粉だけで打つ蕎麦の事を指す。
蕎麦粉には麺としてつなげる役割をもつ粘りのある成分が少なく、十割そばを打つのには高度な技術を要します。

志向庵のそば打ち動画

スペース

テーブル個室はご家族でのお食事やお打合せを兼ねた
ご会食に人気です。
宴会場は14名までご利用いただけます。

お店の場所

〒197-0023　東京都福生市志茂68